Choix du restaurant, conversation, comportement,... Voici les bévues à ne pas commettre et s'en sortir haut la main.
1. Omettre d'identifier préalablement les objectifs du repas d'affaires.
Réservez de préférence une table proche du bureau de votre convive. Un endroit
ni trop chic ni trop bruyant. Pour une prise de contact, préférez la formule
petit déjeuner et, pour une négociation, un vrai repas.
2. Oublier d'indiquer le téléphone du restaurant. La veille, envoyez à votre
invité un e-mail de confirmation dans lequel vous indiquerez l'adresse, les
modalités d'accès et de parking. Mentionnez votre numéro de portable et celui
du restaurant.
3. Arriver en même temps que votre hôte. Lors d'un repas d'affaires, la
ponctualité ne suffit pas : vous devez impérativement arriver dix minutes
avant votre invité, afin de régler quelques détails. Si la table ne vous
convient pas, vous pourrez toujours en choisir une autre.
4. Rester trop à cheval sur les bonnes manières. Ajustez-vous à ses manières.
Vous le laisserez choisir le nombre de plats mais évitez les spaghettis, fruits
de mer ou salades.
5. Proposer de partager la note. La «puissance invitante» est censée régler
l'addition. Mais si votre interlocuteur insiste, par exemple si vous avez déjà
payé plusieurs fois, laissez-le faire et remerciez-le sobrement.
Source : Management
