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Choix du restaurant, conversation, comportement,... Voici les bévues à ne pas commettre et s'en sortir haut la main.

1. Omettre d'identifier préalablement les objectifs du repas d'affaires. Réservez de préférence une table proche du bureau de votre convive. Un endroit ni trop chic ni trop bruyant. Pour une prise de contact, préférez la formule petit déjeuner et, pour une négociation, un vrai repas.
2. Oublier d'indiquer le téléphone du restaurant. La veille, envoyez à votre invité un e-mail de confirmation dans lequel vous indiquerez l'adresse, les modalités d'accès et de parking. Mentionnez votre numéro de portable et celui du restaurant.
3. Arriver en même temps que votre hôte. Lors d'un repas d'affaires, la ponctualité ne suffit pas : vous devez impérativement arriver dix minutes avant votre invité, afin de régler quelques détails. Si la table ne vous convient pas, vous pourrez toujours en choisir une autre.
4. Rester trop à cheval sur les bonnes manières. Ajustez-vous à ses manières. Vous le laisserez choisir le nombre de plats mais évitez les spaghettis, fruits de mer ou salades.
5. Proposer de partager la note. La «puissance invitante» est censée régler l'addition. Mais si votre interlocuteur insiste, par exemple si vous avez déjà payé plusieurs fois, laissez-le faire et remerciez-le sobrement.

Source : Management